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正宗武汉周黑鸭 技术资料 独家配方 赠网上热卖周黑鸭技术秘方

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 成长值: 10735

发表于 2019-10-5 07:09:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
;正宗武汉周黑鸭技术配方 独家配方 赚钱项目
【资料描述】:
一、武汉周黑鸭配方技术独家解密(附秘制腌料及卤鸭香料配方)
1、介绍:武汉周黑鸭在业内被称为“黑色黄金”,有很多创业者不惜花费一两万元到武汉考察学习。
2、原料:50只鸭为例(每只重约2.6斤)......
3、腌料:秘制药粉400克,开水16千克,盐1100克、味......
4、卤汤调味料:辣椒(福建)1干克、干花椒(四川)800克......
5、秘制药粉配方:花椒150克,八角100克,山奈75克,桂皮75......
6、卤鸭香料配比:花椒500克、桂皮50克、陈皮50克、八角60克......
7、自制酱料配方:生抽750克、李锦记蚝油1干克、李锦记海鲜酱......
8、(腌制)特注:......
9、(卤汤)特注:......
10、黑鸭制作工艺流程:整鸭初加工—腌制—晾皮—烘烤—卤制—浸泡......
11、制作方法:......
12、制作要点:......
13、卤汤的循环使用:......
14、各种鸭附件的卤制:......
15、黑鸭系列产品烘烤及卤制时间:......

【下载地址】:

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发表于 2020-2-26 16:05:08 | 显示全部楼层
过来看看的
发表于 2020-2-27 22:31:53 | 显示全部楼层
学习了,谢谢分享、、、
发表于 2020-8-29 22:07:15 | 显示全部楼层
写的真的很不错
发表于 2020-9-8 21:43:26 | 显示全部楼层
лл
发表于 2020-9-9 10:28:44 | 显示全部楼层
лл
发表于 2020-9-10 21:21:51 | 显示全部楼层
发表于 2020-9-11 08:10:01 | 显示全部楼层
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发表于 2020-9-11 18:14:26 | 显示全部楼层
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发表于 2020-9-12 14:58:30 | 显示全部楼层
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